De nombreux amateurs sont encore attendus ce dimanche 12 avril.
L’oursinade qui se poursuit ce dimanche 12 avril, a attiré beaucoup de monde dès son ouverture ce samedi 11 avril. C’est toujours un moment très attendu au Cap-d’Agde, sur l’esplanade Pierre-Racine.
Plusieurs stands accueillent les visiteurs et il y en a pour tous goûts : oursins, brasucade proposée par le comité des fêtes, huîtres, tielles et des frites pour accompagner le tout. Quelques vignerons, fidèles du salon Vinocap, sont présents. Ce samedi, à l’heure de l’inauguration, le maire d’Agde, Aurélien Lopez-Liguori, a souligné : « C’est un réel plaisir d’être ici pour ma première inauguration de cet événement qui est le premier de la saison. Nous allons monter en gamme jusqu’à la fin de l’été. Cette oursinade est un lien entre la terre, le vin et la mer, le terroir et le tourisme. »
Gwendoline Chaudoir, présidente de l’Agglo Hérault-Méditerranée, a indiqué : « Je suis particulièrement heureuse d’être présente pour cette magnifique oursinade qui marque les vacances. Le soleil est au rendez-vous. Cet événement est un trait d’union entre nos différents terroirs qu’ils soient maritimes ou dans nos vignes. Aujourd’hui, nous marions symboliquement la terre et la mer avec ces productions exceptionnelles. »
De son côté, le directeur de l’office du tourisme a rappelé les grands événements à venir : Vinocap le 14 mai, mais aussi un nouvel événement, les 3 et 4 juillet sur la Rambla du soleil du Cap-d’Agde, la Beer Fest et, afin d’éliminer les toxines, rendez-vous est donné pour le marathon et le semi-marathon, le 27 juin. Bref, la saison est lancée.
Pendant les discours, certains amateurs dégustaient déjà les oursins, comme Jean venu de l’Aveyron : « C’est un moment unique que je ne manquerai jamais. On se régale avec mon épouse. Il y a du monde, de l’ambiance, c’est génial. » Même sentiment pour ces habitués locaux, « on se retrouve depuis 13 ans entre amis. On prend une table, des assiettes d’oursins et d’huîtres et, bien sûr avec modération, du vin blanc ».
L’oursinade fermera ses portes ce dimanche 12 avril. Pour les retardataires, pas de soucis, les pêcheurs et ostréiculteurs sont à pied d’œuvre pour alimenter les stands.
Correspondant Midi Libre : 06 80 28 29 54.
