L’ensemble des étudiants bénéficiera de la mesure dès la rentrée, à partir du lundi 4 mai. Le Crous se tient prêt à faire face à un afflux supplémentaire dans ses restaurants répartis sur l’ensemble des campus de la ville qui compte plus de 80 000 étudiants.
Dans la file d’attente des restaurants universitaires, les étudiants ne parlent plus que de ça ! À partir de la rentrée, ce lundi 4 mai, tous pourront bénéficier du repas à 1 €. Une mesure très attendue par les jeunes dont le budget est de plus en plus contraint. Cette mesure, initiée en 2020 durant le Covid, était jusque-là réservée aux étudiants boursiers ou précaires. Une proposition d’étendre le dispositif à tous les étudiants avait été rejetée à une voix près à l’Assemblée nationale. Après une nouvelle proposition de loi en 2024, le gouvernement a fini par l’inscrire au budget 2026.
37 points de restauration sur les campus
Pour bénéficier du repas à 1 €, il suffit de se rendre dans l’un des 37 points de restauration du Crous à Montpellier. Qui peut en bénéficier ? Ceux qui sont titulaires d’une carte d’étudiant, les apprentis et alternants, doctorants et services civiques. Seule condition : présenter leur compte Izly actif.
Le repas se composera d’un plat principal et deux annexes (entrée, fromage ou dessert). Les gros appétits pourront compléter cette base en payant eux-mêmes. Précision importante : ce repas à 1 € sera accessible, une fois par service, c’est-à-dire midi et soir.
20 agents en plus recrutés
Les équipes du Crous de Montpellier sont dans les starting-blocks pour faire face à l’affluence générée par la mesure. Le Crous de Montpellier-Occitanie s’apprête à recruter 20 emplois équivalents temps plein supplémentaires. Ces renforts viendront compléter les 250 agents du Crous et seront orientés vers les sites « présentant un risque plus important de saturation ».
Les sites n’étant pas toujours bien calibrés face à l’inévitable afflux de nouveaux étudiants, des travaux d’urgence seront réalisés et du matériel de restauration acquis. Une enveloppe de 82 500 €, accordée dans le cadre de la loi de finances 2026, servira à la création d’un local sur le site de Vert-Bois et d’une cellule de refroidissement à Boutonnet. Des groupes de froid seront remplacés sur le site Triolet.
Surfréquentation attendue
En 2025, 2,7 millions de repas ont été servis à Montpellier dont 1,7 million au bénéfice d’étudiants boursiers. Autre point de vigilance : la surfréquentation sur certaines plages horaires à l’heure du déjeuner. Le pic de fréquentation est observé entre 12 h et 12 h 30. Des discussions doivent avoir lieu avec les facultés pour répartir ce flux. Le repas à 1 € devrait permettre de diminuer les files d’attente devant les distributions alimentaires solidaires.
37 points de restauration pour les étudiants à Montpellier
Le Crous de Montpellier compte 37 points de restauration sur l’ensemble des campus (six restaurants, neuf brasseries, 21 cafétérias, une pizzeria) et 14 restaurants conventionnés.
