Le restaurant Le Wok Thaï, situé rue de la Mairie, à Ézanville, fait l’objet d’une fermeture administrative décidée, jeudi 12 mars 2026, par le préfet du Val-d’Oise.
Cette mesure intervient à la suite d’un contrôle sanitaire de la Direction départementale de protection des populations (Ddpp 95) ayant révélé plusieurs infractions jugées préoccupantes pour la santé publique.
Fermé par le préfet
Selon les services de l’État, les inspecteurs ont constaté « des locaux et des équipements sales et mal entretenus », ne garantissant pas des conditions d’hygiène satisfaisantes pour la préparation des repas.
Le contrôle a également mis en évidence « des denrées alimentaires conservées dans des conditions inadéquates », susceptibles de favoriser leur altération.
Plus grave encore, « des aliments altérés, considérés comme impropres à la consommation, étaient manipulés dans l’établissement ».
Les agents ont aussi relevé « une absence de traçabilité des produits », empêchant de déterminer leur origine ou leur date de réception.
Au regard de ces manquements, les autorités estiment que le restaurant présentait « un danger grave et imminent pour la santé publique », notamment en raison du « risque de contamination par des micro-organismes et d’intoxication alimentaire ».
La fermeture restera en vigueur « jusqu’à la mise en conformité complète de l’établissement avec les normes sanitaires en vigueur ».
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