La préfecture des Vosges a ordonné la fermeture administrative d’une boulangerie, située rue du commandant Saint-Sernin à Xertigny, en raison de plusieurs manquements.
L’autorité préfectorale a fait part de cette décision ce vendredi 13 mars 2026 sur ses réseaux sociaux.
Des conditions insalubres dans la boulangerie
La préfecture liste les différents manquements relevés dans la boulangerie-pâtisserie du Centre de Xertigny, qui « présente un risque grave et imminent pour la santé publique » :
- Locaux et équipements sales et couverts de moisissures
- Présence de rongeurs et de déjections
- Denrées conservées dans des conditions inadéquates
La boulangerie restera fermée jusqu’au constat par les agents de la DDETSPP (direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations) de sa remise en conformité.
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