Son projet ? S’implanter durablement sur ce territoire et réinvestir la culture de la vigne avec La Source sonore.
De tout temps, au XIXe siècle, le Cévenol en pays viganais cultivait la vigne sur des petits traversiers, et vivait en parfaite autonomie, produisant son vin. Tout était manuel, taille, traitement à la bouillie bordelaise, récolte dans des comportes en bois, et foulage dans des citernes avec un fouloir à cliquets ou tout simplement avec les pieds.
La cave occupe une ancienne filature
Aujourd’hui, Alexia Rigal reprend cette tradition ; l’histoire commence par une maison à retaper dans les Cévennes, côté Gard. Quitter Marseille et le collectif C.U.V.E (producteur vinicole urbain), aller se former en Ardèche (BTSA viticulture-œnologie), puis s’installer entre le Mont-Aigoual et le Cirque de Navacelles, là où l’agriculture viticole a presque disparu.
Depuis 2024, Alexia fait du vin dans les Cévennes, dans son domaine joliment intitulé La Source sonore. La cave occupe une ancienne filature au Vigan. Outils manuels uniquement (pressoir à cliquet, seaux, vougre), interventions minimales durant la fermentation et l’élevage. Aucun additif, ni intrant, pas de colle, ni de filtration. 100 % raisin.
Respect du vivant et du travail de la terre
Le projet : s’implanter durablement sur ce territoire et réinvestir la culture de la vigne délaissée ces dernières décennies. Dimension collective, respect du vivant et du travail de la terre. Une production juste et éthique.
En 2025, une petite parcelle d’un demi-hectare, à Agonès, au nord de l’Hérault vient compléter les achats de raisins chez des vigneronnes et vignerons ami(e) s, en agriculture biologique.
