Ce dimanche 3 mai 2026, le village s’anime autour du marché, d’une soixantaine de stands de producteurs et artisans. Animations, ateliers goût et savoir-faire, jeux, démonstrations et restauration rythmeront la journée.
Rendez-vous incontournable du printemps cévenol, la Fête du pélardon signe son retour à Sainte-Croix-Vallée-Française pour une 24e édition, ce dimanche 3 mai 2026. Dès 9 h, le village s’animera sur les deux rives du Gardon avec son marché. Les visiteurs pourront déambuler parmi la soixantaine de stands, à la rencontre des producteurs venus présenter leurs pélardons, mais aussi d’artisans et de spécialités du terroir.
Pêche virtuelle
Tout au long de la journée, les animations investiront différents espaces du village. Musique de rue et interventions décalées, à l’image du crieur public du ministère des Rapports humains, rythmeront les allées, tandis que petits et grands pourront participer à de nombreux ateliers : éveil au goût pour les enfants, accords mets et vins autour du pélardon ou encore démonstrations culinaires proposées par les restaurateurs locaux.
Les familles trouveront aussi de quoi se divertir avec des jeux en bois, un manège pour les plus jeunes, ainsi que des initiations artisanales comme la poterie ou le tissage. Des activités plus originales viendront compléter le programme, entre cyclo-tour et pêche virtuelle ou taille et peinture sur pierre.
Un jeu concours
L’apéritif offert par la municipalité sera servi à 11 h 45 dans le village. Au Rond, la buvette de l’association sera ouverte toute la journée. Côté restauration, un repas sous chapiteau est proposé sur réservation. Une nouvelle occasion de célébrer un produit emblématique du terroir dans une ambiance festive et chaleureuse.
Enfin, un jeu-concours permettra aux visiteurs de tenter de remporter une pyramide de pélardons, en répondant à une question autour de l’histoire de ce fromage cévenol.
Pas de challenge cette année
Cette journée festive et gourmande a pourtant bien failli disparaître après la 23e édition, faute de volontaire pour reprendre les rênes de l’association organisatrice de Valats en pélardons. Avant qu’un doigt ne se lève finalement. « Je ne suis pas toujours ici, explique Véronique Delplanque, la nouvelle présidente. Je suis aussi à Paris, où j’ai mes enfants. Je ne venais pas systématiquement à la fête, mais je trouvais ça dommage qu’elle disparaisse. » Un petit bureau directeur a ainsi été recréé. « J’ai même ramené mon mari », s’amuse la bénévole.
Ainsi l’événement, qui célèbre ce fromage AOP fabriqué en partie en Lozère, aura bien lieu. Mais avec une modification : « Le challenge pour élire le meilleur pélardon, avec un jury d’enfants et un jury d’adultes, n’aura pas lieu, explique-t-elle. On ne se voyait pas l’organiser. De plus, certains étaient pour, d’autres étaient contre. Moi, personnellement, je n’y étais pas favorable. Des producteurs, qui ne pouvaient pas être présents, envoyaient le fromage… De mon point de vue, ce n’était pas l’esprit. »
Par beau temps, l’association estime accueillir 1 500 visiteurs, dans un village de… 303 habitants ! Qu’il en soit de même cette année.
