L’enseigne cartonne depuis son arrivée avenue de Meaux, à Melun (Seine-et-Marne), au cours de l’été 2025. Tasty Crousty, fast-food spécialisé dans les menus à base de poulet, riz et sauce « secrète », fait un tabac chez les jeunes, notamment les élèves du collège-lycée Jacques-Amyot, situé à proximité.
Mais, depuis quelques jours, les portes du restaurant sont closes, à la suite d’un contrôle sanitaire mené par la préfecture.
« Des signalements de consommateurs » à l’origine de la fermeture du fast-food Tasty Crousty, à Melun
Cette fermeture résulte d’un contrôle mené par les services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) le jeudi 9 avril 2026, consécutif à « des signalements de consommateurs », comme l’indique l’arrêté préfectoral pris le lendemain.
Au cours de ce contrôle, plusieurs irrégularités sanitaires ont été mises au jour. Ainsi, les « deux seules enceintes réfrigérées » que compte le restaurant sont « défaillantes », et la température de la viande stockée dans les armoires réfrigérées, par exemple, n’était pas conforme aux règles en vigueur. On a par exemple relevé « 12,2 °C pour le poulet pané dans l’armoire réfrigérée », souligne l’arrêté préfectoral.
Les températures mesurées « peuvent favoriser le développement de micro-organismes pathogènes »
De même, le thermomètre a mesuré, à cœur, une température de 10,4 °C dans le poulet mariné placé dans la chambre froide positive, notamment.
En somme, « ces températures, largement supérieures aux températures réglementaires, peuvent favoriser le développement de micro-organismes pathogènes », et sont « susceptibles d’entraîner des toxi-infections alimentaires », reprend-on, expliquant qu’une « saisie vétérinaire a été établie ».
Pour pouvoir rouvrir, l’établissement devra se mettre en conformité, et un nouveau contrôle devra être mené avant que les clients ne puissent remettre les pieds à l’intérieur.
En 2024, pas moins de 1 045 contrôles ont été réalisés et 29 fermetures administratives prononcées en Seine-et-Marne.
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