Le Garric crée du lien social à Garrigues-Sainte-Eulalie depuis 2024. Une démarche qui a séduit, ce qui lui a permis de décrocher le label Bistrot de pays.
Le Garric, situé à Garrigues-Sainte-Eulalie, entre Nîmes et Alès, a obtenu le label Bistrot de pays. Ce dernier permet de mettre en lumière les cafés ruraux, véritables lieux de rencontre et d’animation locale, d’accompagner aussi les commerçants pour faire vivre un territoire.
À Garrigues-Sainte-Eulalie, avant l’arrivée de Patricia Aubert en 2024, le village n’avait plus de bistrot depuis 40 ans. Le commerce ne manque pas de charme en étant situé à l’ombre de la haute tour carrée, l’ancien vestige du château devenu pigeonnier.
« Accueillant et généreux »
Patricia Aubert tient ce commerce, ajoutant ainsi une nouvelle corde à son arc. « Après des années dans le commerce, le management, puis la restauration, elle crée un lieu à son image : accueillant, généreux, profondément humain. Elle veut faire vivre son village. Créer du lien. Offrir un endroit où l’on se sent attendu« , décrit ainsi le label Bistrot de pays qui a donc eu un coup de cœur dans le Gard.
Le Garric s’ajoute à la liste gardoise après Le Cap’Mas à La Capelle-et-Masmolène, le Bistrot de l’Hoste à Domazan et Le P’tit Resto à Moulézan.
