Le 17 avril, le gouvernement a autorisé les boulangers-pâtissiers et les fleuristes artisanaux à ouvrir le 1er mai. À Bagnols-sur-Cèze, ces derniers y ont toujours été favorables et n’avaient pas compris l’interdiction de faire travailler leurs salariés ce jour férié en 2025.
C’est une certaine délivrance pour les boulangers-pâtissiers et les fleuristes artisanaux bagnolais. Le 17 avril, le Premier ministre Sébastien Lecornu a autorisé ces commerces à ouvrir le 1er mai. En 2025, seuls les patrons pouvaient travailler lors de ce jour férié mais sans leurs salariés. « C’était une aberration. Pourquoi certains corps de métier étaient autorisés et pas nous ? », demande Marie-Pierre Pical, responsable de la boutique À la bouquetière à Bagnols.
Depuis 38 ans, cette dernière ouvre le 1er mai, car « ça fait partie des traditions. Avec la fête du muguet, on a une grande demande de fleurs ce jour-là. On ne peut pas se permettre de ne pas travailler ». L’année dernière, la fleuriste avait dû travailler seule, sans l’aide de ses salariés mais ce ne sera pas le cas cette année. « Je pourrais me faire épauler. Je suis très contente que la fédération nous ait soutenus pour qu’on travaille en toute légalité ». Les patrons auront le droit de faire travailler leurs salariés à condition qu’ils soient volontaires et payés double.
Également fleuristes bagnolais à Vert Tige, Stéphane Fortier et Christophe Gibelin seront également ouverts le 1er mai. « On fait des histoires pour pas grand-chose. En tant que fleuristes, ça ne nous a jamais posé de problème de travailler ce jour-là. Pourquoi certains pourraient vendre du muguet au bord de la route et nous, on n’aurait pas le droit ? », s’interrogent-ils. Dans quelques jours, les fleuristes pourront ouvrir avec leurs salariés sans crainte, pour une journée « qui fonctionne bien chaque année ».
« Il faut bien payer les factures en ces temps difficiles »
Du côté des boulangeries, le soulagement est aussi présent. À la Maison poulain dans le centre-ville de Bagnols, la boulangerie avait dû fermer l’année dernière. « Les gens étaient très déçus, certains avaient même râlé car ils auraient voulu acheter leur pain ou des gâteaux pour des repas de famille », souligne Florence Briguier, vendeuse ici. « Les gens achètent du pain tous les jours, même les jours fériés. On avait trouvé cela absurde l’an dernier ». Cette année, la Maison du Poulain sera bien ouverte le 1er mai et accueillera ses clients avec plaisir.
À la boulangerie Pains et délices, la gérante Cathy Garcia ouvrira ses portes comme chaque année. « J’ai toujours revendiqué de travailler le 1er mai. J’ai trouvé cela désobligeant qu’on nous interdise de travailler l’année dernière. On a assez d’obligations comme ça. Ceux qui ne veulent pas travailler font ce qu’ils veulent mais ce n’est pas notre cas ».
Selon elle, « beaucoup de salariés souhaitent aussi travailler les jours fériés. C’est mieux rémunéré et il faut bien payer les factures en ces temps difficiles ». De plus, la boulangère trouve cela incohérent de fermer le 1er mai dans une région assez touristique. « Si tout est fermé, ça ne rime à rien ».
Suite à cette décision du gouvernement, Cathy Garcia pense que « tout le monde montera au créneau et que la majorité des boulangeries seront ouvertes le 1er mai ». En attendant peut-être l’ouverture d’autres commerces de bouche en 2027 avec une potentielle nouvelle loi.
