Depuis début avril la Maison Christol propose ses produits gourmands dans l’ancienne gare de Balaruc-les-Bains occupée jusqu’alors par la biscuiterie La Cure gourmande.
Depuis la cessation d’activité de La Cure Gourmande courant 2025, l’ancienne gare de Balaruc-les-Bains, qui abritait l’historique confiserie balarucoise, était restée fermée. Mais depuis une quinzaine de jours maintenant, ce lieu revit sous la bannière de La Maison Christol.
« Dénicher les trésors des producteurs locaux »
« Après des mois de rénovation, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur, beaucoup d’investissement pour réhabiliter l’endroit, je suis ravie du résultat et je tiens à saluer la qualité du travail réalisé par les entreprises », assure Virginie Martinez qui gère cette nouvelle adresse à Balaruc mais aussi deux autres boutiques de la société à Vias et Valras. Dans le commerce depuis l’âge de vingt ans, la gérante dit « adorer entreprendre » et a « trouvé ici à Balaruc une belle opportunité pour commencer une nouvelle aventure dans ce lieu emblématique ». Un espace à la présentation soignée et décoré où les gourmands, qu’ils soient Balarucois, curistes, touristes ou autres, trouveront à n’en pas douter de quoi largement satisfaire leurs papilles. Des douceurs du sucré aux produits salés, avec confiserie, chocolaterie, biscuiterie, conserverie, et à l’étage un caveau avec quelque quatre-vingts références de vins et quelques liqueurs, le client aura l’embarras du choix. « Il y en a pour tous les goûts, avec également une gamme bio », confirme Virginie en mettant en avant une offre de produits de qualité issus de la région bien sûr, mais pas seulement, portés par des artisans et des producteurs français engagés et au savoir-faire reconnu. « Vous savez, je suis accompagnée par des collaborateurs épicuriens qui ont le talent pour dénicher les trésors de petits producteurs locaux », ajoute celle qui applique là à la lettre la maxime de La Maison Christol : « Le goût des bonnes choses mérite d’être partagé ».
D’où la volonté de faire de cet endroit plus qu’une épicerie fine « un lieu chaleureux où l’on prend le temps de découvrir, de goûter et partager », promet Virginie.
