Dimanche 19 avril, le village célèbre sa toute nouvelle AOC à l’occasion de “Toutes caves ouvertes”, un rendez-vous printanier qui prend, cette année, une dimension toute particulière.
Après le faire-part de naissance en février, puis le baptême début avril, place désormais à la fête populaire. Dimanche 19 avril, Montpeyroux célébrera la reconnaissance de son AOC à l’occasion de “Toutes caves ouvertes”, un rendez-vous qui s’annonce déjà comme un moment à part pour le village.
Une célébration collective, 19 domaines ouverts
L’événement aura une saveur particulière cette année. L’AOC Montpeyroux, officiellement reconnue par l’INAO, vient consacrer « une longue gestation » engagée depuis plus de trente ans par toute une génération de vignerons. « La gestation a été assez longue. Mais le bébé est beau », confiait récemment François Baudou, figure historique du cru et ex-président du syndicat de l’appellation (Midi Libre du 25 février). Alors, l’édition 2026 de “Toutes caves ouvertes” prend des allures de célébration collective. Depuis 1999, la recette reste inchangée : une joyeuse dose de bonne humeur, des rencontres et dégustations avec les producteurs du cru et du village, des intronisations et défilés avec la fameuse consœurie des grapillettes, de la musique en fanfare en tête (avec la Fanfare Bakchich et l’Orphéon de Garrafach), de l’aligot saucisse et autres spécialités locales et d’ailleurs, une promenade dans les vignes en petit train…
Dix-neufs domaines accueilleront le public dans les actuelles ou anciennes caves vigneronnes du village pour une dégustation en grand format dans le centre médiéval et les faubourgs de Montpeyroux : Aigulière, Mas d’Amile, Alain Chabanon, Aupilhac, Clos de l’Aven, Mas d’Agamas, Mas des Arômes, Castelbarry, Puech Auger, Les Grécaux, Clémentine, Mas des Quernes, Terre de Feu, Clos du Lucquier, Mas Origine, Famille Vallat, Mas du Cayre, Villa Dondonna et Roc de la Vigne.
Côté gourmand, l’aligot saucisse de la coopérative Jeune Montagne de Laguiole côtoiera food trucks, huîtres, bagels, empanadas, terrines de chasseurs et douceurs préparées par l’assocation des parents d’élèves.
