Installée à Millau et à Saint-Affrique, la pâtisserie tenue par Mirvette et Sami El Jaza a reçu le 10 avril le prix de l’entrepreneuriat 2026.
La pâtisserie Saint-Jacques de nouveau lauréate. Le vendredi 10 avril, au Laminoir de Decazeville, s’est déroulée la deuxième édition de la soirée des commerçants de l’Aveyron, organisée par la Chambre de commerce et d’industrie (CCI).
Devant plus d’une centaine de commerçants venus de tout le département, Mirvette et Sami El Jaza, sœur et frère à la tête de l’établissement, ont reçu le prix de l’entrepreneuriat de l’année 2026, une distinction qui s’adresse aux entreprises « offrant de belles perspectives de croissance« .
« Une idée du métier que nous essayons de tenir dans le temps«
À l’issue de la cérémonie, les deux gérants n’ont pas caché leur émotion et leur fierté. « C’est une belle reconnaissance pour toute l’équipe et le travail accompli. Cette distinction vient saluer ce que nous construisons au quotidien : des produits faits maison, de l’exigence, et une certaine idée du métier que nous essayons de tenir dans le temps« , ont-ils déclaré.
Après avoir repris la pâtisserie située place du Mandarous il y a cinq ans, Mirvette et Sami possèdent aujourd’hui trois boutiques, dont une à la barrière du Crès, ouverte il y a moins d’un an, et une à Saint-Affrique.
La pâtisserie Saint-Jacques, qui avait déjà remporté la finale régionale de l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6 en mars 2024, confirme ainsi sa dynamique avec ce nouveau succès au goût particulièrement sucré.
